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    长春食药监调查米旗“隔夜面包”

      发布时间:2019-05-11 23:49

      3月20日中午,米旗重庆路万达店的销售柜中空空如也新文化300336)报·ZAKER吉林记者 李德庆 摄

      A02版新文化讯(ZAKER吉林记者李德庆)近日,长春“米旗”被曝卖“隔夜面包”。昨日,新文化报·ZAKER吉林记者从长春市食药监局朝阳分局获悉,长春市食药监局约谈米旗公司负责人,亚泰富苑店涉嫌超范围销售。

      米旗面包是长春知名连锁面包店,宣称面包糕点皆为“新鲜出炉”,不售隔夜货。然而日前有电视台记者跟踪调查,却发现了很多可疑现象。

      从去年9月至今,电视台记者走访了长春市内多家米旗面包连锁店,店内服务员均表示面包当天烤制,当天售卖。如果当天有一些面包没有及时出售,会由总公司派专业人员进行回收,并及时销毁。而且米旗面包店食品标识牌上均写明了面包的保质期,绝大多数均写明为一天。

      但电视台记者发现,长春米旗销售“隔夜面包”。在桂林路店、宽平桥店前一天晚上的面包、蛋挞第二天仍然在卖,而且店方摆放的生产日期也变成第二天的日期。此外,重庆路万达店的面包都是从百货大楼或者亚泰富苑用板车送来的,存在面包污染的问题。而根据《食品安全法》要求,储存运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害、保持清洁、防止食品污染,并符合保证食品安全所需要的温度,湿度等特殊要求,不得将食品与有毒,有害物品一同储存运输。

      事件曝光后,长春市食品药品监督管理局朝阳分局对长春市重庆路万达米旗店开展了执法检查,停业整顿至今。

      昨日中午,米旗重庆路万达店的销售柜中空空如也,只有两名营业员在清扫着展柜中散落的面包屑。此时旁边两家烘培店顾客熙熙攘攘,顾客走过米旗柜台前都投来异样的眼光。“我们被曝光了,这两天正在停业整顿。”一位营业员对记者说。营业员介绍,自己刚上班一个多月,负责晚班。平时公司送面包都有配送车,所以不太清楚早上为什么会从亚泰富苑的另一家店送过来。至于何时能够恢复营业,她说:“大约周末吧。”

      “现在还在调查当中,没有通知恢复营业,仍然在让这个店停业整顿。”昨日,长春市食药监局朝阳分局监督所所长杨先进介绍,“隔夜面包”问题引起长春市食药监局高度重视,3月19日已经约谈长春市米旗食品有限公司负责人。从调查情况下,面包食品保质期为3天,但企业“隔夜面包”的界定还有待商榷。比如米旗声称保质期为一天,即24小时,如果下午送到的货,到第二天下午同一时刻才算过期。

      此外,调查发现,米旗亚泰富苑店的食品卫生许可证的经营范围是现场制售,因此产品不允许送往其他店销售,米旗的做法属于违规行为。因为曝光的米旗店分部在朝阳和南关,所以目前长春市食药监局食品稽查分局已经对米旗进行立案调查。

      对于此次“隔夜面包”事件,米旗公司的反映严重滞后。3月16日被曝光后,直到18日才正面回应质疑。长春米旗食品有限公司营运经理柳骄向媒体表示,将对专营店经营店区域进行重新划分,销售一天的产品专门划分一个柜子,坚决销售一天。公司规定由公司统一车辆配送执行不到位,当公司配送出现问题时,公司执行层没有和公司上报,对公司的行为表示歉意。

      昨日,新文化报·ZAKER吉林记者就如何配合执法部门调查,公司将采取哪些具体措施,电话采访柳骄经理时,她表示自己无权接受媒体采访,可以向记者提供负责人电话,便挂断电话。此后记者多次拨打,电话一直无人接听。